20 марта 2018 г. в группе № 6 по профессии “Повар” Табанакова О.Н. представила открытый урок – исследования. Тип урока: открытие новых знаний и обретения новых умений и навыков. Целью урока была поставлена выработка умений самостоятельного применения знаний, осуществление переноса их в новые условия. Преподавателем были использованы информационно-коммуникационные технологии, технология проблемного обучения, технология развития критического мышления. На уроке студенты изучили содержание пищевых добавок в наиболее популярных продуктах питания и определили степень экологического риска их употребления.
