25 апреля в кафе « Байкальский бриз» состоялся конкурс, где подвели итоги сотрудничества службы питания ООО «БГК Гора Соболиная» и Байкальским техникумом отраслевых технологий и сервиса в рамках открытия нового проекта бургерной «Прожарка». Участникам были сформулированы профессиональные кейсы, которые они должны были решить. Поварская битва заключалась в одновременном приготовлении булок для бургеров, затем бургеров из представленных продуктов с презентацией блюда. Бармены: одновременное приготовление фирменного коктейля, горячего или холодного напитка с презентацией. Всюду присутствовал байкальский колорит. Поздравляем всех участников и победителей битвы. Команда техникума в составе студентов 1 и 2 курса: Арина Струч, Засухина Анастасия, Абросимов Данил, Ян Бобешко под чутким руководством мастера производственного обучения Тихоновой М.Г. показала на отлично профессиональный уровень. Ян Бобешко победил в номинации “Лучший официант”. Арина Струч получила грамоту “Новая звезда”.
